Det exotiska Apulien, ”Italiens klack” och det hemlighetsfulla Basilicata är tveklöst gömda skatter som väntar på att upptäckas. Många kulturer har satt sin personliga prägel på landskapet, maten och arkitekturen. De egendomliga Trulli-husen i Alberobello och Materas mystiska grottdistrikt, båda klassade som vär...
Läs mer »
Mellan Tyrrenska havet och Joniska havet utkristalliserar sig ”Italiens tå”, det hemlighetsfulla Kalabrien. En gång i tiden var detta en central del av Magna Graecia. Grekerna kallade området Oenotria Tellus, Vinlandet, och grundade betydande vinodlingskolonier här. Genom Bo Hagströms kulinariska resor i ”...
Läs mer »
Med romantiska Hotel Landgasthaus zum weissen Schwanen i den lilla vinorten Braubach som utgångspunkt, och god mat och vin som ”ledmotiv”, har vi valt ut några pärlor i den vackra Rhendalen. Vi besöker domen i Köln och kryssar på Rhen, provar vin och åker stollift över vinfälten. Från ett fartyg upplever vi det...
Läs mer »
I Danmark säger man att det finns en snaps för varje tillfälle. Humle för godare sömn, johannesört är lugnande, muskot för ökad sexuell lust och kummin för att vara trogen. Helt klart är i alla fall att danskarna har stolta snapstraditioner. Kring år 1400 påbörjades destilleringen av brännvin, år 1800 fanns det bara i Aalbo...
Läs mer »
Det våras i naturen och primörerna är på gång! Den populära sparrisen har gamla anor. Vi besöker Österlen Sparris AB där vi får veta mer om odling, skörd och tillagning. Färgglada tomater ses på Orelund och flera matnyttiga besök görs under vägen förutom ett trevligt lunchstopp. Förmiddagskaffe inleder vår resa och som en värdig avslutning serveras kaffe och kakor på Sjöbo kaffestuga.
Läs mer »
Pittoreska byar och medeltidsstäder pryder kullarna och blickar ner över ändlösa vinodlingar, grönskande cypresser och lummiga olivlundar. Magnifika palats influerade av renässansen, kyrkor smyckade av tidens stora konstnärer och museer fyllda med konstskatter - i Toscana möter vi konst och kultur, skönhet och inspiration!...
Läs mer »
En resa för livsnjutare! Det natursköna Franken i norra Bayern, är inte bara världens bryggeritätaste region utan även en av Tysklands främsta vinregioner. På sluttningarna utmed floden Main växer druvorna som blir till de goda Frankenvinerna. Centrum för vinet är Würzburg – en vacker gammal barockstad med sydlän...
Läs mer »
