Sill, snaps & kryddor, 3 d

Snaps från Over Viskum.

I Danmark säger man att det finns en snaps för varje tillfälle. Humle för godare sömn, johannesört är lugnande, muskot för ökad sexuell lust och kummin för att vara trogen. Helt klart är i alla fall att danskarna har stolta snapstraditioner. Kring år 1400 påbörjades destilleringen av brännvin, år 1800 fanns det bara i Aalborg 101 lagliga brännerier! Runt Limfjorden på norra Jylland slingrar sig den s k Snapseruten. Här växer örterna och bären man kryddar snapsen med. Här ligger städer, krogar och slott med gamla brännvinstraditioner och museer som berättar snapsens historia. Tillsammans följer vi spåret! Vi bor trevligt i Aalborg och äter och dricker gott, för som en skylt på en av ”kroerne” säger: ”Man skall være god mot sig selv, så længe man har sig”. Kloka ord!

Avresa från Skåne, Halland och Västkusten.

 

Status:
Fullt

Ingår & tillägg

I priset ingår

  • Guide
  • Whispers
  • Resa med helturistbuss
  • Båtresa Fredrikshavn-Göteborg 
  • Väg-, bro- och färjeavgifter
  • Logi i 2-bäddsrum med dusch/wc (2 nätter Aalborg)
  • 2 frukostar
  • 1 lunch (dag 1)
  • 2 middagar
  • Kaffe och kaka (dag 1)
  • Besök Aalborg Destilleriet med smakprov
  • Besök på vingård med smakprov
  • Besök på Blomsterværkstedet inkl 2 snapsar
  • Snaps-expedition längs Limfjorden
  • Besök i Vitskol Klosters trädgårdar
  • Stadspromenad i Aalborg

 

Tillägg

  • Enkelrum 695 kr
  • Avbeställningsskydd 200 kr

 

Dagsprogram

Dag 1 Hemorten-Aalborg. Snapsprovning

I arla morgonstund lämnar vi Göteborg och sätter kurs mot Skåne. Över broarna och Själland går färden vidare till Fyn och H.C. Andersens Odense, där vi ska inta en läcker dansk "frokost". Vi tar oss så över till Jylland och kommer på eftermiddagen till Blomsterværkstedet Over Viskum, en av "hållplatserna" på Snapseruten. Här serveras vi kaffe och kaka och smakar förstås på husets goda snapsar, som vår värdinna Birthe skall berätta mer om. Vi får se den prunkande örtagården och de omgivande markerna, där Birthe odlar kryddor, frukt, bär och blommor till blomsterbindning och snapskryddning. Ett 60-tal olika smaksättningar får hon fram. Det är örtens blomning och bärens mognad som är avgörande för när de är som mest aromatiska. Bättre initierade i konsten att krydda snaps fortsätter vi så mot Aalborg, där vi ska inkvartera oss på centralt belägna First Slotshotel Aalborg. Middag på hotellet.

Ca 75 mil fr Göteborg & ca 48 mil fr Malmö.

 

Dag 2 Utflykt längs Snapseruten

Dagen går i snapsens tecken, men vi inleder med en gemensam stadspromenad i Aalborg, som grundades på 900-talet av vikingarna. I stadens historiska centrum finner man flera intressanta byggnader, b la Aalborghus Slot och Jens Bangs Stenhus från 1624, som anses vara ett av de vackraste husen i norra Europa. Köpmannen Jens Bang var en udda fågel som gillade prål och prakt. Då han, sina rikedomar till trots, till sin förtret inte blev invald i stadsfullmäktige lät han pryda husgaveln med ett stenhuvud som räcker tunga åt rådhuset mittemot! Efter avslutad rundtur väntar ett besök i stadens traditionsrika destilleri, där bl a den berömda Aalborg Akvavit framställs. Under en guidad rundvisning får vi se tillverkningen och Akvavit museet och självklart bjuds vi även på smakprov.

På eftermiddagen skall vi ge oss ut på "snapsexpedition" längs med Limfjorden. Naturen är omväxlande och vacker, platserna rika på historia. Vi stannar till i pittoreska köpstäder som Nibe, varifrån kungligheterna fick sina fiskleveranser, och Løgstør med Fredrik VII:s kanal. Härliga dofter möter oss i Vitskøl Klosters trädgårdar. Här finns bl a apotekar- och snapsträdgård och en kopia av trädgården i Benediktinerklostret i St Gallen. På trevliga vägar tar vi oss så åter mot Aalborg, där en god middag väntar.

Ca 13 mil.

 

Dag 3 Aalborg-Hemorten med vinprovning

Efter frukost lämnar vi Aalborg för Hjallerup, där vi ska besöka något så ovanligt som en dansk vingård. Vår välinitierade värd visar oss runt i vineriet och vinfälten och berättar mer om den spännande verksamheten, som startade som en hobby. Vi avslutar med ett glas vin och beger oss därefter norrut till färjelägret i Frederikshavn. Efter en seglats på ca 3,5 timmar ankommer vi strax innan sex till Göteborg. Här säger vi på återseende till en del resenärer och fortsätter därefter söderut mot Skåne och Malmö. Och vi kan konstatera – i Danmark är en "lille en" en stor sak!

Ca 7 mil till Göteborg & ca 34 mil till Malmö.

 

Karta